10 Soto Banjar Enak di Banjarmasin

Share This:

Soto Banjar, adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. (wikipedia)

Seperti halnya soto ayam, bumbu soto Banjar berupa bawang merah, bawang putih dan merica, tetapi tidak memakai kunyit. Bumbu ditumis lebih dulu dengan sedikit minyak goreng atau minyak samin hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah rebusan ayam. Rempah-rempah nantinya diangkat agar tidak ikut masuk ke dalam mangkuk sewaktu dihidangkan.

Penjual soto Banjar biasanya menyajikan sate ayam sebagai menu pendamping. Uniknya, jika anda ingin mengganti ketupat dengan nasi, maka anda harus memesan dengan nama Nasi Sop, bukan Nasi Soto.

Soto Banjar sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat Banjar. Bahkan saking terkenalnya, sebuah produsen mie instan mengeluarkan rasa soto banjar dan soto banjar limau kuit, khusus untuk daerah pemasaran Kalsel dan Kalteng.

Makanan populer ini sangat mudah ditemui di kota Banjarmasin dan Kalsel secara umum. Dari warung pinggir jalan hingga warung yang sudah melegenda. Harga satu porsi soto banjar berkisar dari 18 hingga 22 ribu.

Dalam pesta pernikahan warga pun soto banjar juga sudah menjadi hidangan wajib.

Nah kali ini kita akan melihat deretan soto banjar yang enak dan layak untuk dikunjungi saat anda berkunjung ke Banjarmasin. (Urutan secara acak ya)

  1. Soto Pahlawan

Soto Pahlawan udah terkenal banget di Banjarmasin. TKPnya di Jl. Pahlawan, Kampung Melayu. Buka Pagi sampai sore.

Nasi Sop Pahlawan (source image)

2. Soto Bang Amat

Soto Bang Amat selain rasanya lezat, tempatnya juga unik karena berada diatas sungai, sehingga bisa dijangkau baik lewat darat maupun transportasi sungai. Alamatnya di daerah Banua Anyar.

Pada hari-hari tertentu saat jam makan siang, anda akan menemui musik panting yang rancak dan pemain musiknya yang menghibur.

Buka Pagi sampai sore

Soto Bang Amat (dokpri)

3. Soto Bawah Jembatan

Lokasinya masih satu deret dengan Soto Bang Amat. Tepatnya persis di samping bawah Jembatan Banua Anyar, makanya dinamanya Soto Bawah Jembatan.

4. Soto Banjar Ayam Bapukah H Anang

Keunikan soto banjar yang satu ini adalah, tambahan ayamnya yang disebut bapukah (dipatahkan). Anda bisa memilih bagian ayam yang anda sukai. Soto Haji Anang sudah membuka beberapa cabang di kota Banjarmasin. Pusatnya ada di Jalan Pekapuran A Banjarmasin

Lezatnya soto banjar ayam bapukah H Anang (dokpri)

5. Warung Ridho

Warung Ridho kiniĀ  buka sampai malam, sehingga anda masih bisa menikmati menu soto banjar diwaktu malam. Anda juga bisa menikmati menu lain seperti rawon di warung ini.

TKPnya di Jalan Veteran tepat di belakang Klenteng Soetji Noerani.

Nasi sop Warung Ridho (dokpri)

6. Soto Suryadi Pal Satu

Tak banyak warung soto banjar yang buka hingga malam hari. Salah satunya Soto Suryadi Pal 1 ini. Meskipun tempatnya kecil, namun orang rela berpanas-panas untuk menikmati kelezatan sotonya.

Alamatnya persis di Jalan A Yani Km 1 Banjarmasin.

7. Soto Banjar Rina Kuin Pertamina

Tempatnya agak jauh dari pusat kota Banjarmasin, tepatnya di daerah Kuin Cerucuk (Jalan Kuin Selatan), deket sungai Barito. Jika anda mengunjungi Pasar Terapung Muara Kuin, anda bisa singgah ke warung soto ini.

Soto (nasi sop) Rina Kuin Pertamina (source image)

8. Warung Pondok Bahari

Jangan khawatir jika saat dini hari anda ingin makan soto banjar. Waroeng Pondok Bahari buka 24 jam. Soto banjarnya pun original. Tempatnya nyaman dan lokasinya dekat dengan sentra wisata pasar terapung siring, menara pandang dan patung bekantan.

Soto Banjar Waroeng Pondok Bahari (source image)

9. Soto Kuin Abang Suhai

Soto Kuin Abang Suhai sudah cukup lama eksis, konon mulai tahun 1965. Kini menempati tempat baru di Jalan Pramuka. Tempatnya luas dan representatif. Buka dari pagi hingga malam hari. Cabangnya juga sudah cukup banyak. Warung soto Abang Suhai ini termasuk yang cukup agrresif melakukan ekspansi dengan membuka cabang.

Nasi sop Soto Kuin Abang Suhai (dokpri)

10. Soto Yana Yani

Saat pertama kali saya datang ke kota ini, yaitu tahun 2005, warung soto banjar yang paling terkenal ya Soto Yana Yani. Kini, meski tidak seramai dulu, warung soto ini masih tetap melegenda dan layak anda kunjungi saat datang ke Banjarmasin. Anda bisa menggunakan transportasi darat (mobil) maupun sungai (klotok) untuk menuju warung soto yani yani yang berada di daerah Sungai Jingah ini.